2005 100 間必吃店(7) - Costa

連 卡 佛 豪 吃 地 中 海 菜
今 年 地 中 海 菜 勁 hit ， 地 中 海 餐 廳 愈 開 愈 多 ， IFC 連 卡 佛 旗 艦 店 、 坐 擁 180 ° 維 港 景 的 新 餐 廳 Costa 亦 大 賣 地 中 海 菜 。 餐 廳 裝 修 風 格 簡 約 ， 建 議 坐 露 天 位 ， 好 有 度 假 feel 。 細 心 留 意 ， 上 擺 的 是 由 連 卡 佛 搜 購 的 餐 具 ， 既 有 東 南 亞 的 貝 殼 餐 巾 扣 ， 也 有 意 大 利 的 圖 紋 銀 製 刀 叉 ， 很 矜 貴 。 菜 式 方 面 也 有 水 準 。 選 擇 不 多 ， 頭 盤 、 主 菜 各 有 約 十 款 ， 由 意 菜 名 店 Gaia 的 大 廚 監 督 及 設 計 菜 式 ， 用 料 講 究 ， 包 括 有 西 班 牙 火 腿 、 法 國 走 地 雞 、 意 大 利 走 地 雞 蛋 ， 連 檸 檬 都 用 西 西 里 來 的 （ 酸 得 來 夠 香 ） ！ 海 鮮 菜 式 最 正 ， 如 鮮 蟹 餅 拌 蒜 泥 蛋 黃 醬 的 用 料 新 鮮 。 記 緊 要 試 以 雞 蛋 炮 製 的 菜 式 ， 其 他 地 方 很 難 吃 到 ， 試 過 必 會 認 同 其 蛋 味 特 濃 。

地 址 ： 中 環 IFC 三 樓 連 卡 佛
電 話 ： 2118 7600
平 均 消 費 ： $450
推 介 菜 式 ： 水 煮 蛋 配 煙 文 及 魚 子 醬 $268 、 雞 蛋 焗 雜 菌 芝 士 $138 、 海 龍 皇 湯 伴 吐 司 $268 。